Kinyílik az udvar: az első meleg esték a körtefa alatt
Amikor az utcában először lehet kabát nélkül kiülni, kinyitjuk az udvart is. A körtefa alatt újra asztalok állnak, és a vacsora fele kint zajlik.
Az udvar nyitása nálunk nem naptár kérdése. Szabolcs figyeli a kemence körüli levegőt, Mirjam az égboltot, én a kövezetet: amikor este nyolckor még meleg a kő, kihúzzuk az asztalokat. Idén az első ilyen estén tizenkét asztal állt ki a körtefa köré, és hat vendég már az előző nap érdeklődött.
Az udvari nyitással változik a konyha is. A levesek könnyebbek lesznek, a rétes kisebb adagban kerül ki a kemencéből, és a limonádé nagy kancsóban érkezik. Az étlapot a szezonnyitás napján újra kiírjuk a táblára.
A nyitás napján Szabolcs kemencés kenyeret sütött a kapu mellé, és az illat az egész utcát bejárta. A pék át is szólt a túloldalról, hogy ezt nem lehet, mert elveszi a vevőit. Mi azóta a kenyeret kétféleképp hívjuk: az övét reggelinek, a miénket vacsorának.
Az udvar nyitásakor az utcában is változik valami. A pékség ajtaja tárva marad, a patika előtt kiteszik a padot, és az iskolások a körtefa alatt álló ládán ülnek le hazafelé. Ezt senki nem szervezte meg, csak úgy lett. Mirjam szerint az udvar nyitása az utca nyári kezdete is egyben.
Mi változik az udvaron?
A kerti szék puhább, a lámpák halványabbak, és a hangokat a ház fala visszaveri. Az udvari asztaloknál a telefonálás megengedett, de csak a kapu felé fordulva, a ház felé nem. Dohányozni a sarokban lehet, a körtefa alatt nem.
Mi marad ugyanaz?
A zöld terem nyitva marad, bármilyen az idő. Aki kint vacsorázik, utána átmehet a terembe, és a csillár alatt folytathatja az estét. A korhatár és az igazolvány az udvarra is vonatkozik, mert az udvar is a ház része.
Hogyan foglalj udvari asztalt?
A foglalási űrlapon kiválaszthatod az udvart, de jó időre nem tudunk garanciát vállalni. Ha esik, az asztalokat áttesszük az étterembe, és erről időben szólunk. Foglalj legalább két nappal előre, mert az udvar kedvelt hely, és hamar betelik.
A körtefa
A körtefa az udvar közepén áll, és tavasszal virágba borul. Ilyenkor a kövezet fehér szirmokkal telik meg, és Mirjam nem söpri el, csak a bejárathoz vezető sávot tartja tisztán. A fa alatti asztal a legkeresettebb, pedig a szirmok néha a levesbe is belehullanak. A vendégek nevetve kiszedik, és senki nem panaszkodik.
